Cremige Risottobällchen aus Rest-Risotto
Krosse Bällchen aus übrig gebliebenem Risotto.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien (ca.)
~300 kcal
Zubereitung
0 / 4 erledigt
1
Das Risotto mit Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
5:00
2
Mit den Händen kleine Bällchen formen und in Paniermehl wälzen.
5:00
3
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen darin goldbraun frittieren.
10:00
4
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
5:00
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Das Geheimnis für perfekte Bällchen: Lass das Risotto gut abkühlen, damit es beim Formen nicht zu weich ist. Verwende Paniermehl aus altbackenem Brot für eine extra knusprige Kruste.
🎉
Guten Appetit!
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