Empanadas mit Rinderhackfleisch und Eiern
Leckere, gefüllte Teigtaschen mit herzhaftem Fleisch und Eiern.
Vorbereitung
40 Min.
Kochzeit
30 Min.
Ruhezeit
30 Min.
Gesamt
1 Std. 40 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien (ca.)
~550 kcal
Zubereitung
0 / 5 erledigt
1
Für den Teig Mehl, Butter, Ei und Wasser vermengen und kneten. 30 Minuten kühl stellen.
30:00
2
Zwiebel und Paprika fein würfeln, in der Pfanne anbraten und das Hackfleisch hinzufügen. Würzen.
10:00
3
Hartgekochte Eier klein schneiden und unter die Hackfleischmasse heben.
5:00
4
Teig ausrollen, mit Füllung belegen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
15:00
5
Empanadas im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
20:00
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Der Teig sollte vor dem Ausrollen für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er elastischer wird und sich besser formen lässt.
🎉
Guten Appetit!
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