Enchiladas Rojas
Gefüllte Tortillas in roter Chilisauce.
Vorbereitung
25 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamt
50 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien (ca.)
~237 kcal
Zubereitung
0 / 6 erledigt
1
Backofen auf 180°C vorheizen.
2
Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Mit der Hälfte des Käses und den Zwiebeln mischen.
3
Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen, damit sie biegsam werden.
💡
Kalte Tortillas brechen beim Rollen.
4
Etwas Enchilada-Sauce auf den Boden einer Auflaufform geben. Jede Tortilla mit Hähnchenmischung füllen, aufrollen und mit der Naht nach unten in die Form legen.
5
Die restliche Sauce über die Enchiladas gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
6
Im Ofen ca. 25 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Mit Schmand und Koriander servieren.
25:00
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Die Tortillas vorher kurz erhitzen! Mit Hähnchen und roter Sauce füllen. Mit Käse überbacken.
🎉
Guten Appetit!
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