Fruchtiger Dresdner Christstollen mit Orangeat
Klassischer Stollen mit fruchtigem Aroma und Gewürzen.
Vorbereitung
20 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamt
1 Std. 5 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien (ca.)
~360 kcal
Zubereitung
0 / 6 erledigt
1
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
10:00
2
Mehl, Zucker, Gewürze, Butter und die aufgelöste Hefe vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
15:00
3
Orangeat und Zitronat unter den Teig kneten.
5:00
4
Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
60:00
5
Den Teig zu einem Laib formen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
45:00
6
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
10:00
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Verleihen Sie Ihrem Stollen mit etwas Rum oder Whisky einen besonderen Geschmack. Lassen Sie den Stollen nach dem Backen mindestens eine Woche ruhen, damit die Aromen intensiv werden.
🎉
Guten Appetit!
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