Griechisches Kleftiko
Im Papier geschmortes Lamm mit Kartoffeln.
Vorbereitung
20 Min.
Kochzeit
240 Min.
Gesamt
4 Std. 20 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien (ca.)
~143 kcal
Zubereitung
0 / 6 erledigt
1
Fleisch mit Knoblauchscheiben spicken.
2
Mit Öl, Zitrone, Kräutern, Salz und Pfeffer einreiben.
3
Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen. Fleisch darauf legen.
4
Mit Backpapier, dann mit Alufolie fest verschließen.
💡
Muss luftdicht sein!
5
Bei 160°C 3-4 Stunden schmoren.
240:00
6
Papier öffnen und prüfen - das Fleisch sollte vom Knochen fallen.
💡
Griechisches Räuberfleisch!
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Das Lamm im verschlossenen Tontopf schmoren! Mit Kartoffeln und Oregano. Das Fleisch muss vom Knochen fallen.
🎉
Guten Appetit!
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