Rote-Linsen-Dal light mit Spinat
Wuerziges Linsen-Dal in leichter Variante: viel Protein und Ballaststoffe, cremig ohne Sahne und ideal zum Abnehmen.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien (ca.)
~390 kcal
Zubereitung
0 / 6 erledigt
1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
4:00
2
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 2–3 Minuten anschwitzen.
3:00
3
Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitrösten. Gewuerze zugeben.
2:00
💡
Durch das Rösten werden die Gewürze deutlich aromatischer.
4
Linsen, Tomaten und Brühe zugeben. 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
15:00
5
Spinat unterrühren und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
3:00
6
Servieren – optional mit frischen Kräutern toppen.
1:00
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Wenn ich abends etwas Warmes will, aber nicht „zu viel“, ist Dal mein Go-to. Ich presse am Ende immer noch einen Spritzer Zitrone rein – das macht es frischer und hebt die Gewuerze.
🎉
Guten Appetit!
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