Saftige Pulla mit Kardamom und Preiselbeeren
Ein fluffiger Hefezopf mit fruchtiger Preiselbeerglasur.
Vorbereitung
20 Min.
Kochzeit
25 Min.
Ruhezeit
1 Std.
Gesamt
1 Std. 45 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien (ca.)
~290 kcal
Zubereitung
0 / 7 erledigt
1
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
10:00
2
Das Mehl mit Zucker, Kardamom und Salz vermengen.
5:00
3
Die Hefemischung und die zerlassenen Butter unter die Mehlmischung kneten.
10:00
4
Den Teig 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
45:00
5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, Preiselbeeren gleichmäßig verteilen und zu einem Zopf flechten.
15:00
6
Den Zopf auf ein Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
15:00
7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
25:00
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Achten Sie darauf, die Preiselbeeren vor dem Hinzufügen leicht zu pürieren, um eine gleichmäßige Verteilung der Frucht zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein besonders saftiger Hefezopf!
🎉
Guten Appetit!
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