Soljanka
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Soljanka

Ostdeutsche Soljanka - würzige Suppe mit Wurst und saurer Gurke.

Redaktion
Redaktion 🥈
64883 Rezepte
Vorbereitung
20 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamt
50 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien (ca.)
~262 kcal

Zutaten

6
📋 Mengenangaben für 6 Portionen

ℹ️ Bitte Zutaten, Mengenangaben und Produktinformationen individuell prüfen – besonders bei Allergien, Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsanforderungen.
✨ KI-unterstützt: Rezepttext und Bilder wurden mit KI-Hilfe erstellt und vor Veröffentlichung geprüft. Was bedeutet das?

📊 Nährwerte (ca. pro Portion)

Kalorien
262 kcal
Eiweiß
7.5 g
Kohlenhydrate
56.1 g
Fett
0.4 g
Ballaststoffe: 7.9 g
* Circa-Angaben, beziehen sich auf 6 Portion(en)

Zubereitung

0 / 8 erledigt
1
Die Wurstsorten und das Fleisch in Streifen schneiden.
2
Die Zwiebeln würfeln und in etwas Fett anbraten.
3
Das Tomatenmark kurz mitrösten.
4
Mit Paprika bestäuben und mit Brühe ablöschen.
5
Die Fleisch- und Wurstsorten zugeben.
6
Die Gurken in Streifen schneiden und mit dem Gurkenwasser zugeben.
7
15-20 Minuten köcheln.
20:00
8
Mit Sauerrahm und Dill servieren.
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Die sauren Gurken und Letscho machen den typischen Geschmack! Mit Fleischwurst servieren. Sauerrahm obendrauf.
🎉
Guten Appetit!

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