Tzatziki original
Griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill.
Vorbereitung
15 Min.
Ruhezeit
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien (ca.)
~97 kcal
Zubereitung
0 / 6 erledigt
1
Gurke grob reiben. Salzen und 15 Min im Sieb abtropfen lassen.
15:00
💡
Gut ausdrücken - sonst wird Tzatziki wässrig!
2
Joghurt in eine Schüssel geben.
3
Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Essig unterrühren.
4
Mit Salz abschmecken.
💡
Lieber etwas mehr Knoblauch!
5
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
60:00
6
Vor dem Servieren nochmal abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln.
💡
Zu Gyros, Souvlaki oder einfach mit Brot!
💡
Persönlicher Tipp vom Koch
Die Gurke reiben und gut ausdrücken! Viel Knoblauch verwenden. Den Joghurt am besten über Nacht abtropfen lassen - wird cremiger.
🎉
Guten Appetit!
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