🫘 Hülsenfrüchte – Lexikon A–Z
33 Einträge
Kleine rote Bohne der japanischen Küche – traditionell süß zu Anko verarbeitet.…
Kleine schwarze Linsen, die an Kaviar erinnern – behalten ihre Form, ideal in Salaten…
Klassische deutsche Linsen – grün-braun, fest im Biss für Eintöpfe.…
Italienische rot-weiß gesprenkelte Bohnen – Basis für Pasta e Fagioli und Minestrone.…
Saftige grüne Hülsen, die beim Biegen "knacken" – als Gemüse gegart oder eingelegt.…
Junge frische Sojabohnen in der Hülse – populärer japanischer Snack.…
Botanisch eine Hülsenfrucht, geschmacklich eine Nuss – als Snack und in der asiatisch…
Geschälte gelbe Linsen – ähnlich roten Linsen, ideal für Mus und Dal.…
Frisch geerntete Hülsen mit Kern – als Gemüse mit Speck oder Tomaten ein Klassiker.…
Frisch oder tiefgekühlt – süß, schnell zubereitet, Klassiker als Beilage.…
Große mehrfarbige Bohnen aus Österreich – beliebt im steirischen Bohnensalat.…
Junge flache Erbsenhülsen – komplett essbar, edel-zart.…
Große runde Hülsenfrucht – Basis von Hummus und Falafel, in der ganzen Welt beliebt.…
Klassische rote Bohne der Tex-Mex-Küche – herzhaft, vielseitig einsetzbar.…
Große Mondbohnen mit cremiger Textur – nussig im Geschmack.…
Heimische Hülsenfrucht – glutenfrei, hoher Proteingehalt, Basis von Lupinenmehl.…
Kugelrunde Erbsen mit besonders viel Stärke – fester Biss, vielfältig einsetzbar.…
Kleine grüne Bohne – Basis für Sprossen und in der asiatischen Küche populär.…
Spanische kleine braune Linsen – aromatisch und fest, ähnlich Berglinsen.…
Gesprenkelte Bohnen der mexikanischen Küche – Basis für refried beans.…
Französische AOP-Linsen aus Le Puy – fest im Biss mit pfeffriger Note.…
Geschälte Linsen – kochen schnell zu Mus, ideal für Suppen und indische Dals.…
Große grüne Kerne aus dicken Hülsen – nussig, mediterran beliebt.…
Halbierte und geschälte Erbsen – kochen schnell zu Mus, Basis der Erbsensuppe.…
Aromatische Bohne der lateinamerikanischen Küche – ideal für Eintöpfe und Burrito-Fül…
Indische kleine, dunkle Kichererbsen – kräftiger im Geschmack als die hellen.…
Vollwertige Soja-Variante in der asiatischen Küche – kräftig im Geschmack.…
Eiweißreichste Hülsenfrucht – Basis für Tofu, Sojamilch, Tempeh, Miso.…
Längliche Hülsen rankender Bohnenpflanzen – im Geschmack milder als Buschbohnen.…
Größere Standard-Linsen – die klassische Eintopflinse.…
Beige-rot gesprenkelte Bohne – ähnlich Pinto, mit kräftigem Aroma.…
Große italienische weiße Bohnen – cremig in Suppen wie Pasta e Fagioli.…
Komplette Hülse essbar – knackig-süß roh im Salat oder kurz im Wok.…