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🥬 Obst & Gemüse Lexikon

Von Apfel bis Zucchini – alles über Saison, Lagerung, Nährwerte und die besten Zubereitungsarten für frisches Obst und Gemüse.

📚
277
Einträge
🍎
73
Obst
🥬
102
Gemüse
🍄
11
Pilze
🔍
NACH BUCHSTABE FILTERN
Acai-Beere
„Die Superfrucht aus dem Amazonas"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Amazonasgebiet in Brasilien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
erdig nussig leicht bitter
🤝 Passt zu
Banane, Kokosnuss, Mandelmilch, Honig, Chiasamen, Blaubeeren, Erdbeeren, Joghurt
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Adzukibohnen
„Adzukibohnen: Nussige Kraftpakete aus Asien für vielseitige Gerichte."
🌱 Gemüse
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African Horned Melon / Kiwano
„Exotische Frucht mit einzigartigem Geschmack und Nährstoffreichtum."
🌱 Obst
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Akazie (essbare Blüte)
„Duftende Blüten mit süßlichem Geschmack für die kreative Küche."
🌱 Gemüse
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Alfalfasprossen
„Die knackige Vitalbombe aus der Sprossenwelt"
🌱 Sprossen
🌍 Herkunft
Naher Osten, Zentralasien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
mild nussig frisch
🤝 Passt zu
Salat, Tomaten, Avocado, Zitrone, Hummus, Gurken, Radieschen, Paprika
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Ananas
„Die tropische Verführung für jeden Tag"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südamerika, insbesondere Brasilien und Paraguay
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
süß saftig leicht säuerlich
🤝 Passt zu
Kokosnuss, Huhn, Schweinefleisch, Ingwer, Minze, Joghurt, Vanille, Limette
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Ananastomate
„Die süßeste Tomate für frische und fruchtige Gerichte."
🌱 Gemüse
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Apfel
„Der vielseitige Alleskönner der Obstwelt"
🍎 Kernobst
🌍 Herkunft
Zentralasien, später Europa
📅 Saison
Aug-Nov
👅 Geschmack
süß säuerlich knackig erfrischend
🤝 Passt zu
Zimt, Honig, Käse, Walnüsse, Haferflocken, Schweinefleisch, Joghurt, Zitronen...
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Aprikose
„Die goldene Frucht des Sommers"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Zentralasien, China
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
süß saftig leicht säuerlich aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Honig, Mandeln, Vanille, Zimt, Ziegenkäse, Salate, Huhn
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Aronia
„Die antioxidative Superbeere aus dem Norden"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Nordamerika, Osteuropa
📅 Saison
Aug-Sep
👅 Geschmack
herb säuerlich leicht bitter
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Apfel, Banane, Zitrusfrüchte, Honig, Nüsse, Vanille
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Artischocke
„Die edle Blüte aus dem Garten"
🌿 Stängelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
nussig herb süßlich
🤝 Passt zu
Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Pinienkerne, Petersilie, Weißwein, To...
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Aubergine
„Die elegante Verwandlungskünstlerin der Küche"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Indien, Südostasien
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
mild leicht bitter cremig
🤝 Passt zu
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Zucchini, Lamm, Parmesan, Basilikum, Kichererbsen
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Austernpilz
„Der vielseitige Alleskönner der Pilzwelt"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Asien, Europa, Nordamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
mild nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Sojasauce, Thymian, Petersilie, Zitronensaft, Pasta, Ris...
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Avocado
„Die cremige Superfrucht aus Lateinamerika"
🍇 Sonstiges Obst
🌍 Herkunft
Mexiko, Mittel- und Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
mild cremig nussig
🤝 Passt zu
Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limetten, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Brot
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Bambus
„Exotische Delikatesse aus Fernost"
🌿 Stängelgemüse
🌍 Herkunft
Südostasien, China, Japan
📅 Saison
Jan-Dez
👅 Geschmack
knackig mild nussig
🤝 Passt zu
Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Rindfleisch, Huhn, Reis, Sesamöl, Koriander
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Banane
„Der gelbe Energiespender für jeden Tag"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, Mittel- und Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
süß cremig mild vanillig
🤝 Passt zu
Erdnussbutter, Joghurt, Haferflocken, Schokolade, Nüsse, Honig, Beeren, Zimt
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Bärlauch
„Der wilde Knoblauch des Waldes"
🧅 Zwiebelgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Mär-Mai
👅 Geschmack
würzig knoblauchähnlich aromatisch
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Pasta, Zitrone, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl, Tomaten, Fisch
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Batavia
„Der knusprige Star im Salatuniversum"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Frankreich
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
knackig mild leicht nussig
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Radieschen, Feta, Olivenöl, Zitronensaft, Hähnchen, Avocado
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Belugalinsen
„Der schwarze Kaviar der Linsen"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Südwestasien, Nordamerika
📅 Saison
Jan-Dez
👅 Geschmack
nussig erdig mild
🤝 Passt zu
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Feta, Spinat, Kreuzkümmel, Olivenöl
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Bergamotte
„Die geheimnisvolle Zitrusfrucht des Südens"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Süditalien, insbesondere Kalabrien
📅 Saison
Nov-Mär
👅 Geschmack
bitter säuerlich blumig intensiv
🤝 Passt zu
Earl Grey Tee, Fisch, Joghurt, Salate, Honig, dunkle Schokolade, Vanille, Man...
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Birne
„Die süße Verführung des Spätsommers"
🍎 Kernobst
🌍 Herkunft
Eurasien, vor allem in Regionen rund um das Kaspische Meer
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Blauschimmelkäse, Walnüsse, Honig, Zimt, Rotwein, Vanille, Rucola, Hähnchen
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Bitter Melon / Bittermelone
„Die Bittermelone: Ein gesundes Gemüse mit einzigartigem Geschmack."
🌱 Gemüse
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Blumenkohl
„Der vielseitige Alleskönner im Gemüsebeet"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum
📅 Saison
Mai-Nov
👅 Geschmack
mild nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Butter, Käse, Curry, Knoblauch, Muskatnuss, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl
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Blutorange
„Die rubinrote Überraschung des Winters"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, insbesondere Italien und Spanien
📅 Saison
Dez-Mär
👅 Geschmack
süß herb aromatisch
🤝 Passt zu
Vanille, Honig, Fenchel, Rucola, Meeresfrüchte, Schokolade, Mandeln, Minze
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Bockshornklee-Sprossen
„Nussige Sprossen mit vielen Nährstoffen für kreative Gerichte."
🌱 Gemüse
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Borretsch
„Der erfrischende Star der Kräuterwelt"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Mediterrane Region, Europa, Nordafrika
📅 Saison
Mai-Sep
👅 Geschmack
frisch gurkenähnlich leicht süßlich
🤝 Passt zu
Salate, Quark, Joghurt, Fisch, Lamm, Zitrusfrüchte, Gurken, Kartoffeln
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Boysenbeere
„Die samtige Versuchung des Sommers"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Nordamerika, speziell die USA
📅 Saison
Jul-Aug
👅 Geschmack
süß leicht säuerlich intensiv fruchtig
🤝 Passt zu
Vanilleeis, Joghurt, dunkle Schokolade, Zitrone, Minze, Walnüsse, Ziegenkäse,...
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Brennnessel
„Das wilde Superfood aus der Natur"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien, Nordafrika
📅 Saison
Mär-Jun
👅 Geschmack
erdig herzhaft leicht bitter
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Eier, Knoblauch, Zitrone, Parmesan, Nüsse, Olivenöl, Zwiebeln
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Brokkoli
„Der grüne Alleskönner auf dem Teller"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Italien
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
mild nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zitrone, Parmesan, Olivenöl, Mandeln, Ingwer, Sojasauce, Hähnchen
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Brombeere
„Die wilde Verführung aus dem Wald"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika, Asien
📅 Saison
Jul-Sep
👅 Geschmack
süß säuerlich saftig
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Honig, Zitrone, Minze, Schokolade, Vanille, Mandeln
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Brunnenkresse
„Der erfrischende Alleskönner"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Apr-Okt
👅 Geschmack
würzig pfeffrig frisch
🤝 Passt zu
Zitrone, Knoblauch, Fisch, Eier, Avocado, Tomaten, Gurken, Quark
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Butter Bean (groß)
„Butterbohnen: Nahrhaft, vielseitig und köstlich."
🌱 Gemüse
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Butternut-Kürbis
„Der samtige Alleskönner der Herbstküche"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Südamerika
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
süß nussig cremig
🤝 Passt zu
Zimt, Muskat, Salbei, Knoblauch, Zwiebeln, Parmesan, Walnüsse, Ahornsirup
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Calamansi
„Die exotische Frische aus Fernost"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Südostasien, Philippinen
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
süß sauer erfrischend
🤝 Passt zu
Ingwer, Limette, Chili, Koriander, Fisch, Kokosnuss, Sojasauce, Honig
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Cantaloupe-Melone
„Die süße Versuchung des Sommers"
🍈 Melonen
🌍 Herkunft
Südostasien, Nordafrika
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Prosciutto, Minze, Feta, Joghurt, Basilikum, Limette, Honig, Blaubeeren
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Cashew
„Die cremige Königin der Nüsse"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Brasilien, Indien, Vietnam, Nigeria
📅 Saison
Jan-Dez
👅 Geschmack
mild buttrig cremig leicht süß
🤝 Passt zu
Currys, Salate, Schokolade, Trockenfrüchte, Kokosmilch, Quinoa, Avocado, Mango
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Cerignola-Oliven
🌱 Gemüse (Frucht)
🌍 Herkunft
Italien (Apulien, Foggia)
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Mild butterig leicht fruchtig
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Champignon
„Der vielseitige Alleskönner der Pilzwelt"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
mild erdig nussig
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Petersilie, Sahne, Parmesan, Rindfleisch, Huhn
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Cherimoya
„Die exotische Süßigkeit der Anden"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Andenregionen, Peru, Ecuador
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
süß cremig aromatisch
🤝 Passt zu
Zitronensaft, Minze, Joghurt, Kokosnuss, Beeren, Nüsse, Quark, Schokolade
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Cherry-Tomate
„Die süße Perle des Sommers"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Südamerika
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Avocado, Pasta, ...
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Chiasamen
„Kleine Kraftpakete voller Nährstoffe"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Mexiko, Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig mild neutral
🤝 Passt zu
Joghurt, Smoothies, Haferflocken, Früchte, Nüsse, Backwaren, Salate, Puddings
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Chicorée
„Der knackige Bitterheld aus der Wintersaison"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Belgien, Frankreich, Deutschland
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
bitter knackig frisch
🤝 Passt zu
Nüsse, Äpfel, Ziegenkäse, Honig, Balsamico, Olivenöl, Kartoffeln, Schinken
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Chili
„Feurige Würze aus der Natur"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Mittel- und Südamerika
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
scharf feurig würzig
🤝 Passt zu
Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Limetten, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Schok...
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Chinakohl
„Der zarte Alleskönner des Winters"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Ostasien, insbesondere China und Korea
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
mild knackig süßlich leicht nussig
🤝 Passt zu
Ingwer, Knoblauch, Karotten, Sojasauce, Sesamöl, Hähnchen, Tofu, Reisnudeln, ...
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Chlorella
„Die grüne Kraft aus dem Wasser"
🌊 Algen
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
neutral leicht erdig
🤝 Passt zu
Smoothies, Obst, Gemüse, Joghurt, Nüsse, Haferflocken, Säfte, Salate
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Cranberry
„Die Königin der Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
herb sauer fruchtig
🤝 Passt zu
Pute, Orangen, Walnüsse, Honig, Joghurt, Schokolade, Zimt, Äpfel
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Cupuaçu
„Cupuaçu: Die exotische Frucht mit einzigartigem Geschmack."
🌱 Obst
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Dattel
„Das süße Juwel der Wüste"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Naher Osten, Nordafrika
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
süß karamellig reichhaltig
🤝 Passt zu
Mandeln, Joghurt, Zimt, Orangen, Ziegenkäse, Speck, Schokolade, Nüsse
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Dicke Bohnen
„Die sättigende Bohne für kreative Küchenideen"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Naher Osten, Europa
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
nussig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Olivenöl, Feta, Petersilie, Minze, Zitrone
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Drachenfrucht
„Der exotische Stern am Obsthimmel"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, Mittel- und Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
mild süß erfrischend
🤝 Passt zu
Mango, Kiwi, Limette, Kokosnuss, Ananas, Joghurt, Minze, Honig
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Dulse
„Die vielseitige Alge für gesunde Gaumenfreuden"
🌊 Algen
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
salzig umami leicht rauchig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Linsen, Tomaten, Avocado, Eier, Fisch, Nüsse, Quinoa
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Durian
„Die stinkende Königin der Früchte"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, hauptsächlich Thailand, Malaysia, Indonesien
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
süß cremig nussig intensiv
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Reis, Schokolade, Mango, Limette, Nüsse, Joghurt, Ingwer
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Edamame
„Grüne Kraftpakete für die Sommerküche"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Ostasien, insbesondere China und Japan
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
mild nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Meersalz, Knoblauch, Sesamöl, Sojasauce, Reis, Ingwer, Huhn, Tofu
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Eichblattsalat
„Der zarte Genuss aus dem Garten"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Nordafrika
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
mild nussig zart
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Feta, Olivenöl, Zwiebeln, Avocado, Nüsse, Kräuter
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Eisbergsalat
„Frisch, knackig und vielseitig – der perfekte Salatbegleiter!"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
USA, Europa
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
knackig mild frisch
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Feta, Oliven, Hähnchen, Thunfisch, Avocado, Karotten
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Endivie
„Der knusprige Frischekick im Winter"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
bitter knackig erfrischend
🤝 Passt zu
Walnüsse, Äpfel, Orangen, Blauschimmelkäse, Honig, Essig, Speck, Ziegenkäse
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Enoki
„Die zarten Schirme der asiatischen Küche"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere Japan und China
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
mild knackig aromatisch
🤝 Passt zu
Tofu, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Reis, Gemüse, Rindfleisch, Hühnerbrühe
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Erbsen
„Die zarten Perlen des Sommers"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Mittlerer Osten
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
süß knackig frisch
🤝 Passt zu
Minze, Karotten, Zitrone, Lachs, Huhn, Kartoffeln, Parmesan, Reis
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Erdbeere
„Die süße Verführung des Sommers"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Asien, Nordamerika
📅 Saison
Mai-Jul
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Schokolade, Sahne, Minze, Vanille, Rhabarber, Basilikum, Balsamico, Orangen
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Erdnuss
„Die vielseitige Hülsenfrucht für jeden Snack!"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Südamerika, Afrika, Asien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig herzhaft leicht süßlich
🤝 Passt zu
Schokolade, Honig, Banane, Kokosnuss, Gemüse, Hähnchen, Sesam, Reis
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Esskastanie
„Die goldene Perle der Herbstküche"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Asien, Europa
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
nussig süß mild
🤝 Passt zu
Bohnen, Pilze, Wild, Kürbis, Äpfel, Zimt, Honig, Schokolade
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Feige
„Die süße Verführung aus dem Süden"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Naher Osten
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Ziegenkäse, Honig, Walnüsse, Prosciutto, Joghurt, Balsamico, Hühnchen, Rosmarin
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Feldsalat
„Der grüne Vitamin-Kick"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, insbesondere Mittel- und Westeuropa
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
nussig mild leicht bitter
🤝 Passt zu
Orangen, Walnüsse, Speck, Ziegenkäse, Granatapfel, Balsamico-Essig, Olivenöl,...
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Fenchel
„Das würzige Wunder der Küche"
🌿 Stängelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Südeuropa
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
anisartig süßlich würzig
🤝 Passt zu
Orangen, Dill, Zitrone, Lachs, Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, Parmesan
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Flachs-Sprossen
„Gesunde Flachs-Sprossen: Nussig, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar."
🌱 Gemüse
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Fleischtomate
„Saftige Fleischtomate – ideal für Sauce und Salat."
🌱 Gemüse
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Flohsamen
„Der stille Held der Ballaststoffe"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Indien, Iran
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
neutral
🤝 Passt zu
Smoothies,Joghurt,Müsli,Haferbrei,Suppen,Salate,Brot,Backwaren
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Frühlingszwiebel
„Die elegante Begleiterin für frische Gerichte"
🧅 Zwiebelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Zentralasien
📅 Saison
Apr-Sep
👅 Geschmack
mild frisch leicht scharf
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Lachs, Eier, Zitronensaft, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch
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Gai Lan (Chinesischer Brokkoli)
„Gai Lan: Der aromatische chinesische Brokkoli für Ihre Küche."
🌱 Gemüse
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Galiamelone
„Die erfrischende Sommerfreude"
🍈 Melonen
🌍 Herkunft
Naher Osten, Südeuropa
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig fruchtig aromatisch
🤝 Passt zu
Prosciutto, Minze, Joghurt, Zitrone, Feta, Honig, Basilikum, Limette
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Gänseblümchen
„Kleine Blüten mit großem Geschmack"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
März-Nov
👅 Geschmack
herb leicht süßlich blumig
🤝 Passt zu
Salate, Kräuterbutter, Frischkäse, Desserts, Tees, Reisgerichte, Fisch, Gemüse
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Gelbe Erbsen
„Die kleine Kraftpakete der Hülsenfrüchte"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Naher Osten, Mittelmeerraum
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich erdig
🤝 Passt zu
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Gewürze, frische Kräuter, Fisch, H...
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Gestreifte Tomate (Tiger)
„Die gestreifte Tomate: Ein Genuss für Auge und Gaumen."
🌱 Gemüse
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Giersch
„Das unterschätzte Wildgemüse für kreative Küchenexperimente!"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Apr-Sep
👅 Geschmack
herb frisch würzig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Quark, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl
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Goji-Beere
„Die Powerbeere aus dem Himalaya"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Himalaya, China, Tibet
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
süß herb leicht fruchtig
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Nüsse, Honig, Chia-Samen, Quinoa, Obstsalat, grüner Tee
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Granatapfel
„Das Juwel der Exotik"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Persien, Mittelmeerraum, Nordindien
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
süß säuerlich erfrischend
🤝 Passt zu
Feta, Walnüsse, Minze, Rucola, Avocado, Huhn, Lamm, Zitrusfrüchte
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Grapefruit
„Die erfrischende Frucht für einen gesunden Start in den Tag!"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Karibik, USA, Israel
📅 Saison
Nov-Mär
👅 Geschmack
bitter süß saftig erfrischend
🤝 Passt zu
Avocado, Minze, Honig, Joghurt, Meeresfrüchte, Salat, Hähnchen, Ingwer
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Grüne Bohnen
„Grüne Bohnen: Die knackigen Hülsenfrüchte für jede Saison!"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Nordamerika, Mittelamerika
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
knackig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Mandeln, Speck, Feta
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Grüne Oliven
🌱 Gemüse (Frucht)
🌍 Herkunft
Spanien, Italien, Griechenland, Marokko
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Herb würzig leicht bitter knackig
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Grüne Tomate
„Entdecken Sie die vielseitige grüne Tomate in der Küche!"
🌱 Gemüse
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Grüner Spargel
„Der grüne Genuss aus der Erde"
🌿 Stängelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Mitteleuropa
📅 Saison
Apr-Jun
👅 Geschmack
nussig leicht herb erdig
🤝 Passt zu
Zitrone, Parmesan, Olivenöl, Knoblauch, Prosciutto, Ziegenkäse, Balsamico, Pi...
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Grünkohl
„Der grüne Kraftprotz des Winters"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Westeuropa
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
herzhaft leicht bitter nussig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl, Nüsse, Äpfel
Details ansehen →
Grünkohl Baby (Kale)
„Grünkohl Baby: Klein, aber oho!"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
herb nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Nüsse, Feta, Äpfel, Quinoa, Karotten
Details ansehen →
Guave
„Der tropische Genuss mit viel Vitaminen!"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Tropische Regionen Amerikas, Asien, Afrika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
süß aromatisch leicht säuerlich
🤝 Passt zu
Zitrusfrüchte, Joghurt, Chili, Mango, Kokosnuss, Limette, Quark, Ananas
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Gundermann
„Das grüne Wunder der Natur"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
unbekannt
👅 Geschmack
herb aromatisch leicht süßlich
🤝 Passt zu
Käse, Kartoffeln, Fisch, Joghurt, frische Kräuter, Nüsse, Hülsenfrüchte, Gemüse
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Gurke
„Erfrischende Knackigkeit für heiße Tage"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Indien, Asien
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
frisch knackig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Tomaten, Feta, Dill, Joghurt, Oliven, Paprika, Zwiebeln, Lachs
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Hagebutte
„Die vitaminreiche Wildfrucht der Herbstwälder"
🍇 Sonstiges Obst
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
süß-säuerlich herb fruchtig
🤝 Passt zu
Äpfel, Zimt, Honig, Wildgerichte, Joghurt, Ingwer, Vanille, Nüsse
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Hanfsamen
„Die Kraftpakete aus der Natur"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
China, Zentralasien, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich cremig
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Salate, Smoothies, Nussbutter, Gemüse, Früchte, Quinoa
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Haselnuss
„Die goldene Nuss des Herbstes"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Europa, Kleinasien
📅 Saison
Sep-Okt
👅 Geschmack
nussig aromatisch leicht süß
🤝 Passt zu
Schokolade, Honig, Äpfel, Birnen, Zimt, Kaffee, Joghurt, Käse
Details ansehen →
Heidelbeere
„Die Königin der Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß leicht säuerlich aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Schokolade, Quark, Nüsse, Limette, Honig, Vanille
Details ansehen →
Himbeere
„Die Königin der Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika, Asien
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Schokolade, Vanilleeis, Quark, Salat, Nüsse, Zitrusfrü...
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Hokkaido-Kürbis
„Der vielseitige Kürbis für herbstliche Köstlichkeiten"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Japan, Europa
📅 Saison
Sep-Dez
👅 Geschmack
süß nussig aromatisch
🤝 Passt zu
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Feta, Walnüsse, Kürbiskerne, Kokosmilch, Chili
Details ansehen →
Holunderbeere
„Die Kraft der Natur in kleinen Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika
📅 Saison
Aug-Sep
👅 Geschmack
herb süß fruchtig
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Quark, Äpfel, Zimt, Mandeln, Honig, Schokolade
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Holunderblatt
„Holunderblätter – milder Geschmack mit gesundheitsfördernden Eigenschaften."
🌱 Gemüse
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Holunderblüte
„Holunderblüten – aromatische Blüten für erfrischende Getränke und Desserts."
🌱 Gemüse
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Honigmelone
„Die süße Erfrischung für heiße Sommertage"
🍈 Melonen
🌍 Herkunft
Afrika, Asien
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Schinken, Joghurt, Minze, Limette, Feta, Gurke, Beeren, Quark
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Ingwer
„Der knollige Alleskönner für Küche und Gesundheit"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Südostasien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
scharf würzig zitronig
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zitrone, Honig, Sojasauce, Huhn, Karotten, Kürbis, Kokosmilch
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Jabuticaba
„Die süße Baumtraube aus Brasilien – frisch und vielseitig."
🌱 Obst
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Jackfrucht
„Die vielseitige Exotin für kreative Gerichte"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, Indien, Brasilien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
süß herzhaft fruchtig aromatisch
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Reis, Curry, Quinoa, Gemüse, Bohnen, Nüsse, Mango
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Jalapeño
„Die feurige Note in deiner Küche"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Mexiko, USA
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
scharf fruchtig würzig
🤝 Passt zu
Käse, Avocado, Tomaten, Limette, Bohnen, Reis, Hühnchen, Fisch
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Jicama
„Jicama: Das knackige Wurzelgemüse mit frischem Geschmack."
🌱 Gemüse
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Johannisbeere
„Die Königin der Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
säuerlich frisch aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Haferflocken, Schokolade, Vanille, Honig, Käse, Nüsse
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Kaki
„Die süße Überraschung aus Fernost"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere Japan und China
📅 Saison
Okt-Dez
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Nüsse, Honig, Ziegenkäse, Quinoa, Granola, Salat, Schokolade
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Kalamata-Oliven
🌱 Gemüse (Frucht)
🌍 Herkunft
Griechenland (Kalamata, Peloponnes)
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Fruchtig-würzig leicht bitter fleischig
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Kapuzinerkresse
„Die essbare Blüte mit Pfeffernote"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Südamerika, Europa
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
würzig scharf frisch
🤝 Passt zu
Salate, Quark, Frischkäse, Fisch, Geflügel, Kräuter, Pasta, asiatische Gerichte
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Karotte
„Die bunte Knolle für Gesundheit und Genuss"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere Afghanistan, Europa
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
süß knackig erdig
🤝 Passt zu
Hummus, Ingwer, Äpfel, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Linsen
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Kartoffel
„Die vielseitige Knolle für jede Gelegenheit"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Andenregion in Südamerika
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
erdig mild cremig
🤝 Passt zu
Butter, Schnittlauch, Käse, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter, Olivenöl
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Kichererbsen
„Kichererbsen: Die Proteinpower aus der Hülsenfrucht-Welt"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Naher Osten, Indien, Mittelmeerregion
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig cremig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Spinat, Feta, Tomaten
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Kidneybohnen
„Die vielseitigen Proteinbomben aus der Natur"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Mittelamerika, Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
herzhaft nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Reis, Mais, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Avocado, Gewürze, frische Kräuter
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Kirsche
„Die süße Verführung des Sommers"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Naher Osten, Europa
📅 Saison
Jun-Jul
👅 Geschmack
süß sauer saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Schokolade, Mandeln, Vanille, Minze, Geflügel, Rotwein
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Kiwi
„Die grüne Powerfrucht für jeden Snack!"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
China, Neuseeland, Italien
📅 Saison
Nov-Mär
👅 Geschmack
süß sauer erfrischend
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Erdbeeren, Banane, Spinat, Quark, Honig, Limette
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Knoblauch
„Der würzige Superstar der Küche"
🧅 Zwiebelgemüse
🌍 Herkunft
Zentralasien, Mittelmeerraum
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
würzig intensiv aromatisch
🤝 Passt zu
Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter, Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta
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Knoblauchsrauke
„Der würzige Wildgemüse-Klassiker!"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Apr-Jun
👅 Geschmack
knoblauchartig würzig frisch
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Fisch, Quark, Eierspeisen, Nudeln, Salate, Hülsenfrüchte, Brot
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Knollensellerie
„Der aromatische Alleskönner aus der Erde"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Europa
📅 Saison
Sep-Mär
👅 Geschmack
herb würzig nussig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Äpfel, Nüsse, Petersilie, Thymian, Zwiebeln, Sahne
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Kochbanane
„Die vielseitige Schwester der Banane"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Tropenregionen, insbesondere West- und Zentralafrika, Karibik, Südostasien
📅 Saison
Jan-Dez
👅 Geschmack
stärkehaltig leicht süß erdig
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Limette, Koriander, Huhn, Rindfleisch, Erdnüsse, schwarze Bohnen,...
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Kohlrabi
„Kohlrabi - der knackige Alleskönner unter den Gemüsesorten!"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Mittelmeerregion
📅 Saison
Mai-Nov
👅 Geschmack
mild süßlich knackig
🤝 Passt zu
Karotten, Äpfel, Zwiebeln, Kartoffeln, Quark, Joghurt, Zitronensaft, Kräuter
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Kokosnuss
„Die exotische Alleskönnerin aus der Tropenwelt"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Tropische Regionen, insbesondere Südostasien, Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig süß cremig
🤝 Passt zu
Ananas, Mango, Banane, Limette, Curry, Schokolade, Erdnüsse, Vanille
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Kombu
„Die Umami-Explosion aus dem Meer"
🌊 Algen
🌍 Herkunft
Japan, Südkorea, China
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
herzhaft salzig umami
🤝 Passt zu
Tofu, Karotten, Pilze, Reis, Sojasauce, Ingwer, Fisch, Meeresfrüchte
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Kopfsalat
„Frisch, knackig und vielseitig - der perfekte Begleiter für jeden Salat!"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
mild frisch knackig
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Karotten, Avocado, Feta, Hähnchen, Nüsse, Olivenöl
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Kornelkirsche
„Die fruchtige Freude aus dem Garten!"
🍇 Sonstiges Obst
🌍 Herkunft
Europa, Asien, Nordamerika
📅 Saison
Aug-Sep
👅 Geschmack
süß sauer aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Nüsse, Wildgerichte, Käse, Schokolade, Honig, Vanille
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Kräuterseitling
„Kräuterseitling – der vielseitige Gourmetpilz"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig aromatisch fleischig
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Olivenöl, Pasta, Risotto, Gemüse
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Kresse-Sprossen
„Frischer Genuss aus der Erde"
🌱 Sprossen
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
würzig frisch leicht scharf
🤝 Passt zu
Salate, Sandwiches, Quark, Saucen, Fisch, Eier, Gemüse, Suppen
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Kumquat
„Kleine Frucht, großer Geschmack!"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
China, Japan, Indien
📅 Saison
Nov-Feb
👅 Geschmack
süß sauer frisch
🤝 Passt zu
Salate, Fisch, Geflügel, Joghurt, Schokolade, Ingwer, Honig, Nüsse
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Kürbis
„Der vielseitige Herbstliebling für kreative Gerichte"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Amerika, Europa, Asien
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
nussig süß herzhaft
🤝 Passt zu
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Feta, Salbei, Kürbiskerne, Quinoa, Nüsse
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Kürbiskerne
„Kürbiskerne: Knackiger Genuss für die Gesundheit"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa, Asien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich knackig
🤝 Passt zu
Salate, Joghurt, Müsli, Gemüsegerichte, Suppen, Backwaren, Smoothies, Schokolade
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Lauch
„Der aromatische Alleskönner aus der Küche!"
🧅 Zwiebelgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Sep-Apr
👅 Geschmack
mild süßlich aromatisch
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Hähnchen, Fisch, Käse, Sahne, Kräuter
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Leinsamen
„Kleine Kraftpakete für Gesundheit und Genuss"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Ägypten, Mesopotamien, Europa
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
nussig mild leicht bitter
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Smoothies, Salate, Müsli, Brot, Backwaren, pflanzliche...
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Limabohnen
„Die vielseitigen Hülsenfrüchte für jede Küche"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Mittelamerika, Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
cremig mild nussig
🤝 Passt zu
Reis, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Avocado
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Limette
„Frisch, spritzig, unverzichtbar!"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Südostasien, Mittelamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
sauer frisch aromatisch
🤝 Passt zu
Fisch, Hähnchen, Avocado, Koriander, Chili, Zucker, Kokosnuss, Gin
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Linden-Blüte
„Die Linden-Blüte: Aromatisch, vielseitig und gesund."
🌱 Gemüse
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Linsen
„Die kleinen Kraftpakete der pflanzlichen Ernährung"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Naher Osten, Indien, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
erdig nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Tomaten, Spinat, Feta
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Litschi
„Die Perle der Tropen"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, insbesondere China
📅 Saison
Nov-Feb
👅 Geschmack
süß blumig leicht säuerlich
🤝 Passt zu
Kokosnuss, Mango, Ananas, Hähnchen, Ingwer, Minze, Limette, Vanille
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Lollo Rosso
„Das bunte Blattgemüse mit Charakter"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Italien, Frankreich
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
leicht bitter knackig frisch
🤝 Passt zu
Olivenöl, Balsamico, Nüsse, Feta, Avocado, Zitrone, Tomaten, Gurken
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Longan
„Die süße Perle der Tropen"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, insbesondere Thailand, Vietnam und China
📅 Saison
Jul-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Litschis, Mango, Minze, Joghurt, Desserts, asiatische Gerichte, Tees
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Lotuswurzel
„Die exotische Knolle mit crunchigem Biss"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere China, Indien und Japan
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
knackig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Sojasauce, Sesam, Ingwer, Knoblauch, Karotten, Paprika, Reis, Fisch
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Löwenzahn
„Der wilde Vitaminlieferant für frische Gerichte"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien, Nordamerika
📅 Saison
Mär-Mai
👅 Geschmack
herb leicht bitter würzig
🤝 Passt zu
Ziegenkäse, Nüsse, Äpfel, Honig, Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln
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Lupinen
„Lupinen – die proteinreiche Hülsenfrucht für jeden Tag!"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich cremig
🤝 Passt zu
Salat, Quinoa, Gemüse, Nüsse, Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Tofu
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Macadamia
„Die delikate Nuss für Gourmetliebhaber"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Australien, Hawaii, Südafrika
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
buttrig süßlich nussig
🤝 Passt zu
Schokolade, Honig, Kokosnuss, Trockenfrüchte, Salate, Geflügel, Fisch, Käse
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Mädesüß
„Das aromatische Kraut für kreative Küche"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Mai-Aug
👅 Geschmack
süßlich aromatisch leicht bitter
🤝 Passt zu
Desserts, Tees, Wildgerichte, Obstsalate, Joghurt, Süßspeisen, Kräuterbutter
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Mais
„Das goldene Korn für Genuss und Gesundheit"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Amerika, Afrika, Europa
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
süß knackig mild
🤝 Passt zu
Avocado, Tomaten, Paprika, Limette, Bohnen, Käse, Chili, Hähnchen
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Maitake
„Maitake: Ein schmackhafter, nahrhafter Pilz für kreative Gerichte."
🌱 Gemüse
Details ansehen →
Malabar-Spinat
„Malabar-Spinat: Nährstoffreich und vielseitig in der Küche."
🌱 Gemüse
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Mandarine
„Die süße Sonne des Winters"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
China, Japan, Mittelmeerregion
📅 Saison
Nov-Feb
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Honig, Joghurt, Nüsse, grüner Salat, Fisch, Ingwer, Schokolade, Minze
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Mandel
„Nuss mit dem besonderen Crunch"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Naher Osten, Mittelmeerraum
📅 Saison
Sep-Okt
👅 Geschmack
nussig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Schokolade, Honig, Trockenfrüchte, Joghurt, Obst, Salate, Gewürze, Käse
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Mango
„Die süßeste Versuchung aus tropischen Gefilden"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Indien, Pakistan, Südostasien, Mittelamerika
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Kokosnuss, Limette, Chili, Avocado, Garnelen, Hähnchen, Joghurt, Quinoa
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Mangold
„Das bunte Blattgemüse für kreative Gerichte"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Südeuropa
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
mild erdig leicht nussig
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Feta, Zitrone, Nüsse, Olivenöl, Kartoffeln, Quinoa
Details ansehen →
Mangostane
„Die Königin der exotischen Früchte"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, insbesondere Thailand, Malaysia, Indonesien
📅 Saison
Mai-Sep
👅 Geschmack
süß leicht säuerlich saftig exotisch
🤝 Passt zu
Kokosnuss, Mango, Ananas, Limette, Minze, Joghurt, Vanille, Ingwer
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Maniok
„Die vielseitige Wurzel aus den Tropen"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Südamerika, Afrika, Asien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
neutral leicht süßlich erdig
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch, Gemüse
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Marone
„Die aromatische Herbstdelikatesse"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Südosteuropa, Asien
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
nussig süß aromatisch
🤝 Passt zu
Schokolade, Trüffel, Kräuter, Wildgerichte, Kürbis, Äpfel, Rotwein, Zimt
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Maulbeere
„Die süßen Perlen der Natur"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Asien, Europa, Nordamerika
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Honig, Nüsse, Schokolade, Quark, Käse, Salat
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Meerrettich
„Der scharfe Kick für Ihre Küche"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Südosteuropa, Westasien
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
scharf würzig erdig
🤝 Passt zu
Rindfleisch, Lachs, Kartoffeln, Äpfel, Rote Bete, Sauerrahm, Senf, Dill
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Micro Basilikum
„Micro Basilikum: Der aromatische Küchenstar für kreative Gerichte."
🌱 Gemüse
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Micro Greens (Mix)
„Micro Greens: Die nährstoffreichen Stars der Küche."
🌱 Gemüse
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Micro Koriander
„Entdecken Sie die frischen Aromen des Micro Korianders."
🌱 Gemüse
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Mirabelle
„Die süßen Juwelen des Herbstes"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Frankreich, Deutschland, Osteuropa
📅 Saison
Aug-Sep
👅 Geschmack
süß aromatisch saftig
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Vanilleeis, Nüsse, Zimt, Hähnchen, Salat, Käse
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Mispel
„Die süße Überraschung des Herbstes"
🍇 Sonstiges Obst
🌍 Herkunft
Europa, Vorderasien
📅 Saison
Okt-Nov
👅 Geschmack
süß leicht sauer aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Haferflocken, Nüsse, Zimt, Äpfel, Käse, Wildgerichte, Honig
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Mizuna
„Mizuna: Das vielseitige japanische Blattgemüse für kreative Gerichte."
🌱 Gemüse
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Mohnsamen
„Mohnsamen - die kleinen Kraftpakete der Küche"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Orient, Mittelmeerraum
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich aromatisch
🤝 Passt zu
Brot, Gebäck, Salate, Joghurt, Quark, Obst, Gemüse, Käse
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Morchel
„Die edelsten unter den Pilzen"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika, Asien
📅 Saison
Apr-Mai
👅 Geschmack
erdig nussig aromatisch
🤝 Passt zu
Rindfleisch, Hähnchen, Pasta, Risotto, Spargel, Sahne, Kräuter, Trüffel
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Mottenbohne
„Mottenbohnen: Nährstoffreiche Delikatesse aus dem Garten."
🌱 Gemüse
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Mu-Err (Holzohr)
„Mu-Err: vielseitiger Holzohrenpilz für gesunde Küche."
🌱 Gemüse
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Mungbohne
„Die proteinreiche Powerbohne für jede Küche"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere Indien und China
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich erdig
🤝 Passt zu
Reis, Gemüse, Kokosmilch, Gewürze, Kräuter, Tofu, Nüsse, Quinoa
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Mungbohnensprossen
„Kleine Kraftpakete voller Frische"
🌱 Sprossen
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere China und Indien
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
knackig mild leicht nussig
🤝 Passt zu
Tofu, Karotten, Paprika, Ingwer, Sojasauce, Reis, Nüsse, Koriander
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Muskatkürbis
„Der aromatische Alleskönner aus der Herbstküche"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Nordamerika, Südamerika
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
nussig süß aromatisch
🤝 Passt zu
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Äpfel, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Thymian, Salbei
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Nameko
„Nameko: Der aromatische Pilz für kreative Küchenideen."
🌱 Gemüse
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Nashi-Birne
„Die erfrischende Nashi-Birne – ein Genuss aus Fernost"
🍎 Kernobst
🌍 Herkunft
Ostasien, insbesondere China, Japan und Korea
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
süß knackig saftig
🤝 Passt zu
Käse, Walnüsse, Quinoa, Honig, Joghurt, asiatische Gerichte, Ingwer, Zimt
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Nektarine
„Die süße Verführung des Sommers"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
China, Zentralasien
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch leicht säuerlich
🤝 Passt zu
Joghurt, Honig, Mandeln, Zimt, Minze, Ziegenkäse, Prosciutto, Zitronensaft
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Nocellara-Oliven
🌱 Gemüse (Frucht)
🌍 Herkunft
Italien (Sizilien, Valle del Belice)
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Mild leicht fruchtig knackig wenig bitter
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Nori
„Die geheimnisvolle Umarmung des Meeres"
🌊 Algen
🌍 Herkunft
Japan, Korea, China
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
salzig umami leicht süßlich
🤝 Passt zu
Reis, Avocado, Gurke, Lachs, Sesam, Sojasauce, Ingwer, Wasabi
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Oc / Oca
„Oca: Ein vielseitiges Wurzelgemüse mit einzigartigem Geschmack."
🌱 Gemüse
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Okra
„Das grüne Wunder aus dem Süden"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Afrika, Asien, Südeuropa
📅 Saison
Jul-Sep
👅 Geschmack
zart leicht süßlich herb
🤝 Passt zu
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Reis, Hülsenfrüchte, Gewürze, Fleisch, Meeresfr...
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Orange
„Die Sonne in deiner Frucht"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Südostasien, Mittelmeerregion
📅 Saison
Nov-Mär
👅 Geschmack
süß saftig erfrischend
🤝 Passt zu
Zimt, Honig, Joghurt, Spinat, Walnüsse, Meeresfrüchte, Geflügel, Schokolade
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Pak Choi
„Pak Choi: Das asiatische Gemüse für kreative Küchenideen"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
China, Japan, Südkorea
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
mild leicht süßlich knackig
🤝 Passt zu
Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Reis, Nudeln, Tofu, Sesam, Chili
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Pak Choi Baby
„Der zarte Genuss aus Asien"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
China, Japan, Südkorea
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
mild knackig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Reis, Hähnchen, Rindfleisch, Tofu
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Pak Choi Tatsoi
„Pak Choi und Tatsoi: Vielseitige asiatische Blattgemüse für jeden Anlass."
🌱 Gemüse
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Papaya
„Die süße Tropenfrucht für jede Gelegenheit"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Mittelamerika, Südamerika
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
süß saftig mild
🤝 Passt zu
Limette, Mango, Ananas, Chili, Kokosnuss, Joghurt, Garnelen, Quinoa
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Paprika
„Bunte Vielfalt für den Gaumen!"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Mittelamerika, Südeuropa
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
süß knackig aromatisch
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Feta, Oliven, Hähnchen, Rindfleisch, Reis
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Paranuss
„Die nahrhafte Kraft der Amazonas-Wälder"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Brasilien, Bolivien, Peru
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig cremig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Schokolade, Honig, Trockenfrüchte, Quinoa, Joghurt, Salate, Smoothies, herzha...
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Passionsfrucht
„Die exotische Frucht mit dem unverwechselbaren Aroma"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südamerika, insbesondere Brasilien und Paraguay
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
süß sauer aromatisch tropisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Mango, Ananas, Kokosnuss, Limette, Hähnchen, Fisch
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Pastinake
„Die winterliche Wurzel mit süßem Charme"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
süß erdig nussig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Äpfel, Thymian, Rosmarin, Fleisch, Sahne
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Pekannuss
„Die nussige Delikatesse aus Nordamerika"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Nordamerika
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
nussig süß buttrig
🤝 Passt zu
Käse, Honig, Äpfel, Schokolade, Salate, Joghurt, Quinoa, Süßkartoffeln
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Pepino
„Der erfrischende Genuss aus den Anden – mild und vielseitig."
🌱 Obst
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Petersilienwurzel
„Die vielseitige Wurzel mit dem besonderen Aroma"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Europa, insbesondere Mittel- und Osteuropa
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
herb würzig aromatisch
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Möhren, Äpfel, Zwiebeln, Thymian, Petersilie
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Pfifferling
„Der aromatische Schatz des Waldes"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika, Asien
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
nussig würzig aromatisch
🤝 Passt zu
Rindfleisch, Hähnchen, Pasta, Sahne, Zwiebeln, Kräuter, Weißwein, Gemüse
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Pfirsich
„Der saftige Sommergenuss aus der Natur"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
China, Europa, USA
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Honig, Schinken, Mandeln, Vanilleeis, Ziegenkäse, Minze, Zitrusfrüchte
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Pflaume
„Die saftige Versuchung aus dem Garten!"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Jul-Sep
👅 Geschmack
süß saftig leicht säuerlich
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Haferflocken, Zimt, Mandeln, Geflügel, Schweinefleisch, Honig
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Physalis
„Die goldene Beere mit exotischem Flair"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südamerika, insbesondere Peru und Kolumbien
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
süß sauer fruchtig
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Salate, Geflügel, Desserts, Schokolade, Nüsse, Käse
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Pinienkerne
„Die kleinen Kraftpakete aus der Natur"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Nordamerika, Asien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig buttrig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Pasta, Pesto, Salate, Gemüse, Käse, Fisch, Trockenfrüchte, Schokolade
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Pintobohnen
„Die vielseitigen Hülsenfrüchte für jeden Anlass"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Mexiko, Südwesten der USA
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig cremig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Reis, Avocado, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Tomaten
Details ansehen →
Pistazie
„Die goldenen Schätze der Nusswelt"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Naher Osten, Mittelmeerraum, Kalifornien
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich aromatisch
🤝 Passt zu
Schokolade, Honig, Trockenfrüchte, Joghurt, Käse, Salate, Risotto, Kräuter
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Pomelo
„Die erfrischende Zitrusfrucht für kalte Tage"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Südostasien, insbesondere Thailand und Malaysia
📅 Saison
Nov-Feb
👅 Geschmack
mild süß saftig
🤝 Passt zu
Fisch, Garnelen, Avocado, Ingwer, Chili, Minze, Honig, Joghurt
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Porcini (getrocknet)
„Intensive Aromen aus getrockneten Steinpilzen für deine Küche."
🌱 Gemüse
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Portobello
„Die fleischige Delikatesse unter den Pilzen"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
herzhaft umami erdig
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Spinat, Feta, Tomaten, Balsamico, Thymian, Parmesan
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Portulak
„Das super grüne Blattgemüse für frische Gerichte"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Naher Osten, Europa, Asien
📅 Saison
Mai-Sep
👅 Geschmack
herb frisch leicht salzig
🤝 Passt zu
Feta, Tomaten, Gurken, Zitrone, Olivenöl, Fisch, Quinoa, Nüsse
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Preiselbeere
„Die Königin der Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa, Asien
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
herb süß-sauer fruchtig
🤝 Passt zu
Wild, Geflügel, Käse, Schokolade, Joghurt, Haferflocken, Nüsse, Äpfel
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Quitte
„Die duftende Frucht mit dem besonderen Aroma"
🍎 Kernobst
🌍 Herkunft
Persien, Kaukasus, Mittelmeerregion
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
herb aromatisch leicht süßlich
🤝 Passt zu
Zimt, Vanille, Nüsse, Äpfel, Käse, Wildgerichte, Honig, Ingwer
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Radicchio
„Der bitter-süße Genuss aus Italien"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Italien
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
bitter würzig knackig
🤝 Passt zu
Ziegenkäse, Nüsse, Äpfel, Balsamico, Olivenöl, Quinoa, Pasta, gegrilltes Fleisch
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Radieschen
„Die knackige Powerwurzel"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Mediterrane Region
📅 Saison
Apr-Okt
👅 Geschmack
würzig pfeffrig knackig
🤝 Passt zu
Salat, Frischkäse, Butterbrot, Apfel, Karotten, Gurken, Dill, Zitronensaft
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Radieschensprossen
„Klein, knackig und voller Geschmack!"
🌱 Sprossen
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
würzig frisch leicht scharf
🤝 Passt zu
Salat, Sandwich, Wrap, Quark, Joghurt, Avocado, Sushi, asiatische Gerichte
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Rambutan
„Ein prickelnder Genuss aus dem tropischen Paradies!"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, insbesondere Malaysia, Indonesien und Thailand
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Kokosnuss, Mango, Ananas, Limette, Minze, Joghurt, Garnelen, Chili
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Reishi
„Reishi – Der Heilpilz für Gesundheit und Vitalität."
🌱 Gemüse
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Reneklode
„Die süße Verführung aus dem Steinobstgarten"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Frankreich, Deutschland, Schweiz
📅 Saison
Aug-Sep
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Nüsse, Honig, Zimt, Käse, Vanille, Salat
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Rettich
„Der knackige Frischekick für Salate!"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
scharf knackig frisch
🤝 Passt zu
Karotten, Gurken, Radieschen, Joghurt, Quark, Feta, Kräuter, Salate
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Rhabarber
„Die spritzige Frucht für süße und saure Köstlichkeiten"
🍇 Sonstiges Obst
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Apr-Jun
👅 Geschmack
sauer frisch herb
🤝 Passt zu
Erdbeeren, Vanille, Zimt, Apfel, Ingwer, Mandeln, Honig, Quark
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Romana-Salat
„Frisch, knackig und voller Geschmack!"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Nordafrika
📅 Saison
Mai-Okt
👅 Geschmack
knackig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Tomaten, Gurken, Feta, Olivenöl, Zwiebeln, Hähnchen, Avocado, Nüsse
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Romanesco
„Die grüne Blume der Gesundheit"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Italien, insbesondere die Region Apulien
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
nussig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Käse, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Mandeln, Pasta, Hülsenfrüchte, Fisch
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Rosenkohl
„Klein, aber oho – der herzhafte Winterliebling!"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Belgien, England, Deutschland
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
herb nussig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Speck, Walnüsse, Äpfel, Zwiebeln, Kartoffeln, Käse, Sahne, Zitrone
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Rote Bete
„Die erdige Delikatesse mit süßem Charakter"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Europa
📅 Saison
Sep-Mär
👅 Geschmack
erdig süß leicht bitter
🤝 Passt zu
Ziegenkäse, Walnüsse, Äpfel, Joghurt, Dill, Meerrettich, Feta, Quinoa
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Rote Linsen
„Die proteinreiche Kraft der Natur"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Naher Osten, Indien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig erdig mild
🤝 Passt zu
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomaten, Spinat, Kokosmilch, Quinoa
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Rotkohl
„Der bunte Begleiter für herbstliche Gerichte"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Sep-Mär
👅 Geschmack
herb süß saftig
🤝 Passt zu
Äpfel, Birnen, Schalotten, Essig, Gewürze, Schweinefleisch, Kartoffeln, Nüsse
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Rübstiel
„Rübstiel: Nährstoffreiches Gemüse für kreative Gerichte."
🌱 Gemüse
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Rucola
„Der würzige Liebling der Salate"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Nordafrika
📅 Saison
Apr-Okt
👅 Geschmack
würzig nussig leicht bitter
🤝 Passt zu
Tomaten, Parmesan, Olivenöl, Zitrone, Nüsse, Avocado, Hähnchen, Fisch
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Sanddorn
„Die Powerbeere aus der Natur"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
sauer fruchtig herb
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Haferflocken, Wildgerichte, Fisch, Honig, Nüsse, Zitrusfrüchte
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Sapote (schwarz)
„Schwarze Sapote: die schokoladige Frucht für kreative Rezepte."
🌱 Obst
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Sauerampfer
„Der erfrischende Geschmack des Waldes"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Apr-Sep
👅 Geschmack
sauer frisch herb
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Lachs, Quark, Eier, Räucherlachs, Sahne, Nüsse, frische Kräuter
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Sauerkraut
🌱 Gemüse (fermentiert)
🌍 Herkunft
Deutschland, Mitteleuropa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Sauer würzig leicht herzhaft
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Schafgarbe
„Die heilende Kraft der Schafgarbe"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien, Nordamerika
📅 Saison
März-Nov
👅 Geschmack
herb würzig aromatisch
🤝 Passt zu
Fisch, Geflügel, Kartoffeln, Quark, Joghurt, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter
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Schalotte
„Die feine Zwiebel für Gourmetgerichte"
🧅 Zwiebelgemüse
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Jul-Mär
👅 Geschmack
mild süß aromatisch
🤝 Passt zu
Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter, Essig, Olivenöl, Kartoffeln, Reis
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Schlehe
„Die wilde Beere der Natur"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Okt-Nov
👅 Geschmack
sauer herb fruchtig
🤝 Passt zu
Wildfleisch, Äpfel, Zimt, Nüsse, Honig, Vanille, Joghurt, Käse
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Schwarze Bohnen
„Die vielseitige Kraft der schwarzen Bohnen"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Lateinamerika, Afrika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
erdig nussig herzhaft
🤝 Passt zu
Reis, Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Koriander, Limette
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Schwarze Linsen (Beluga)
„Nährstoffreiche schwarze Linsen für vielfältige Gerichte."
🌱 Gemüse
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Schwarze Oliven
🌱 Gemüse (Frucht)
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum (Spanien, Italien, Griechenland, Türkei)
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Fruchtig mild bis kräftig leicht bitter ölig
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Schwarze Tomate
„Schwarze Tomaten: Ein geschmackliches Highlight in der Küche."
🌱 Gemüse
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Schwarzwurzel
„Die schwarze Delikatesse der Winterküche"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Deutschland
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
nussig süßlich erdig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Petersilie, Sahne, Knoblauch, Zwiebeln, Speck, Käse
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Sesam
„Kleine Kraftpakete mit großem Geschmack"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Afrika, Asien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig leicht süßlich aromatisch
🤝 Passt zu
Salate, Gemüse, Fisch, Hummus, Brot, Nüsse, Joghurt, asiatische Gerichte
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Shiitake
„Der aromatische Alleskönner aus Asien"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere Japan und China
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
herzhaft umami nussig
🤝 Passt zu
Rindfleisch, Hühnchen, Tofu, Brokkoli, Reis, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer
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Shiitake (getrocknet)
„Shiitake: Umami-reiche Pilze für vielfältige Gerichte."
🌱 Gemüse
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Shimeji (braun)
„Braune Shimeji-Pilze: nussig, vielseitig und gesund."
🌱 Gemüse
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Shiso
„Shiso: Ein aromatisches Kraut für die asiatische Küche."
🌱 Gemüse
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Sojabohne
„Die Kraft der Sojabohne für deine Gesundheit"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere China und Japan
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig mild cremig
🤝 Passt zu
Reis, Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Sojasauce, Chili, Nüsse
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Sojasprossen
„Knackige Frische für jede Speise!"
🌱 Sprossen
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere China und Japan
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
frisch nussig mild
🤝 Passt zu
Tofu, Karotten, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Sesam, Reis, Nudelgerichte
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Sonnenblumenkerne
„Die kleinen Powerpakete voller Nährstoffe"
🌻 Samen & Kerne
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig mild leicht süßlich
🤝 Passt zu
Joghurt, Salate, Müslis, Gemüse, Brot, Nüsse, Honig, Trockenfrüchte
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Spaghetti-Kürbis
„Köstlicher Genuss aus dem Ofen – der Spaghetti-Kürbis!"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Nordamerika
📅 Saison
Sep-Dez
👅 Geschmack
mild leicht süßlich knackig
🤝 Passt zu
Olivenöl, Parmesan, Knoblauch, Tomatensauce, frische Kräuter, Gemüse, Hülsenf...
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Spargel
„Der edle Genuss aus der Erde"
🌿 Stängelgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Apr-Jun
👅 Geschmack
mild zart leicht bitter
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Schinken, Hollandaise, Parmesan, Zitrone, Kräuter, Fisch, Rindfle...
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Spinat
„Das grüne Superfood für deine Gesundheit"
🥬 Blattgemüse
🌍 Herkunft
Persien, heute Iran
📅 Saison
Mär-Jun, Sep-Nov
👅 Geschmack
mild leicht nussig frisch
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Feta, Parmesan, Nüsse, Zitrone, Chili, Tomaten
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Spirulina
„Die Superfood-Alge für Gesundheit und Vitalität"
🌊 Algen
🌍 Herkunft
Afrika, Asien, Mittelamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
erdig leicht salzig umami
🤝 Passt zu
Smoothies, Joghurt, Fruchtsäfte, Haferflocken, Salate, Suppen, Saucen, Energi...
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Spitzkohl
„Der zarte Kopf mit dem feinen Geschmack"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Deutschland, Europa
📅 Saison
Mai-Nov
👅 Geschmack
mild leicht süßlich zart
🤝 Passt zu
Karotten, Äpfel, Zwiebeln, Speck, Kümmel, Senf, Sahne, Kartoffeln
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Spitzpaprika
„Die süße Verführung aus dem Gemüsebeet"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Südamerika
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
süß knackig aromatisch
🤝 Passt zu
Feta, Quinoa, Oliven, Tomaten, Zucchini, Reis, Hähnchen, Kräuter
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Spitzwegerich
„Heilpflanze und Küchenkünstler in einem!"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
unbekannt
👅 Geschmack
herb leicht nussig frisch
🤝 Passt zu
Salate, Quark, Joghurt, Kräuterbutter, Gemüsegerichte, Smoothies, Fisch, Gefl...
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Stachelbeere
„Die süß-sauren Juwelen des Sommers"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Jun-Aug
👅 Geschmack
süß sauer aromatisch
🤝 Passt zu
Joghurt, Quark, Haferflocken, Minze, Zitronensaft, Vanille, Käse, Müsli
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Stängelkohl
„Stängelkohl: Ein nussiges Gemüse voller Nährstoffe."
🌱 Gemüse
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Stangensellerie
„Der knackige Stangensellerie – frisch und vielseitig!"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Nordafrika
📅 Saison
Jun-Nov
👅 Geschmack
knackig frisch leicht würzig
🤝 Passt zu
Hummus, Erdnussbutter, Karotten, Paprika, Gurken, Äpfel, Quark, Fleisch
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Steckrübe
„Der unterschätzte Star des Winters"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Skandinavien, Russland, Mitteleuropa
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
mild süßlich erdig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Möhren, Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Thymian, Muskatnuss, Äpfel
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Steinpilz
„Der aromatische Schatz des Waldes"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Europa, Nordamerika, Asien
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
erdig nussig umami
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Parmesan, Olivenöl, Rindfleisch, Hähnchen, P...
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Sternfrucht
„Die leuchtende Sternfrucht – ein tropisches Geschmackserlebnis!"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Südostasien, Indien, Philippinen, Australien
📅 Saison
Nov-Feb
👅 Geschmack
süß sauer knackig erfrischend
🤝 Passt zu
Fisch, Hähnchen, Salat, Joghurt, Quark, Mango, Limette, Kokosnuss
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Sunflower Sprouts
„Gesunde, nussige Sprossen für kreative Gerichte."
🌱 Gemüse
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Süßkartoffel
„Die süße Knolle für jede Gelegenheit"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Südamerika, Afrika, Asien
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
süß cremig erdig
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Ingwer, Zimt, schwarze Bohnen, Feta, Koriander, Knoblauch, Olivenöl
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Taggiasca-Oliven
🌱 Gemüse (Frucht)
🌍 Herkunft
Italien (Ligurien)
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
Süßlich mild nussig wenig Bitterness
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Tamarinde
„Tamarinde: Der süß-säuerliche Genuss aus tropischen Regionen"
🥭 Exotisch
🌍 Herkunft
Afrika, Indien, Südostasien
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
süß sauer fruchtig aromatisch
🤝 Passt zu
Chili, Knoblauch, Zwiebel, Kokosmilch, Huhn, Fisch, Reis, Linsen
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Taro
„Das vielseitige Wurzelgemüse für kreative Küchenideen"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Südostasien, Polynesien, Afrika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
mild erdig cremig
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Gemüsebrühe, Koriander, Zitronensaft, Fisch, F...
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Taro (Blätter)
„Vielseitige Taro-Blätter: gesund, lecker und traditionell."
🌱 Gemüse
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Taubnessel (weiß)
„Die unterschätzte Heilpflanze der Natur"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien, Nordamerika
📅 Saison
Jan-Dez
👅 Geschmack
mild leicht süßlich erdig
🤝 Passt zu
Quark, Joghurt, Nüsse, Ziegenkäse, Kartoffeln, Linsen, Pasta, frische Kräuter
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Tellerlinsen
„Tellerlinsen: Nährstoffreich, vielseitig und köstlich."
🌱 Gemüse
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Tigernuss
„Tigernüsse: Nussige Knollen für gesunde Ernährung und kreative Küche."
🌱 Gemüse
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Tomate
„Die saftige Sonne im Gemüsebeet"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Südamerika, Mittelamerika
📅 Saison
Jul-Okt
👅 Geschmack
süß saftig aromatisch leicht säuerlich
🤝 Passt zu
Basilikum, Mozzarella, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Avocado, Feta
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Topinambur
„Das geheime Superfood unter der Erde"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Nordamerika, Europa
📅 Saison
Okt-Mär
👅 Geschmack
nussig süßlich erdig
🤝 Passt zu
Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Kürbis, Äpfel, Käse, Nüsse, frische Kräuter
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Trüffel
„Der Diamant der Küche"
🍄 Pilze
🌍 Herkunft
Europa, insbesondere Frankreich und Italien
📅 Saison
Okt-Feb
👅 Geschmack
erdig nussig moschusartig intensiv
🤝 Passt zu
Pasta, Ei, Risotto, Butter, Kartoffeln, Parmesan, Fleisch, Sahne
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Vogelmiere
„Ein grünes Kraftpaket für die Küche!"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Apr-Nov
👅 Geschmack
leicht nussig herb frisch
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Quark, Feta, Linsen, Hühnchen, Vollkornbrot
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Wachtelbohne
„Wachtelbohnen: Nahrhaft, vielseitig und lecker!"
🌱 Gemüse
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Wakame
„Die geheime Zutat der asiatischen Küche"
🌊 Algen
🌍 Herkunft
Japan, Korea, China
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
umami salzig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Tofu, Sesam, Sojasauce, Frischgemüse, Fisch, Reis, Nüsse, Ingwer
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Waldmeister
„Der aromatische Waldmeister für besondere Geschmackserlebnisse"
🌱 Gemüse
🌍 Herkunft
Europa, vor allem in Deutschland
📅 Saison
Apr-Jun
👅 Geschmack
aromatisch süßlich leicht bitter
🤝 Passt zu
Zitrone, Erdbeeren, Sahne, Joghurt, Vanille, Sekt, Limonade, Schokolade
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Walnuss
„Die Kraft der Natur in jedem Biss"
🥜 Nüsse
🌍 Herkunft
Mittelmeerraum, Amerika, Asien
📅 Saison
Sep-Nov
👅 Geschmack
nussig leicht bitter aromatisch
🤝 Passt zu
Honig, Käse, Äpfel, Quinoa, Schokolade, Spinat, Honig, Olivenöl
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Wasabi-Wurzel
„Die scharfe Wurzel für feurige Geschmackserlebnisse"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Japan, China, Korea
📅 Saison
ganzjährig
👅 Geschmack
scharf würzig aromatisch
🤝 Passt zu
Sushi, Sashimi, Fisch, Gemüse, Reis, Soja, Nüsse, Avocado
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Wassermelone
„Erfrischender Genuss für heiße Sommertage"
🍈 Melonen
🌍 Herkunft
Afrika, China, USA
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß saftig erfrischend
🤝 Passt zu
Feta, Minze, Limette, Schinken, Gurke, Joghurt, Zitrusfrüchte, Chili
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Weintraube
„Die Königin der Beeren"
🫐 Beeren
🌍 Herkunft
Naher Osten, Mittelmeerregion
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
süß saftig frisch
🤝 Passt zu
Käse, Nüsse, Joghurt, Salate, Geflügel, Fisch, Schokolade, Wein
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Weiße Bohnen
„Die vielseitigen Kraftpakete aus der Hülsenfrüchte-Welt"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Amerika, Europa
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
cremig mild nussig
🤝 Passt zu
Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomaten, Spinat, Olivenöl, Kräuter
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Weißkohl
„Der vielseitige Alleskönner im Wintergemüse"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Europa, Asien
📅 Saison
Sep-Mär
👅 Geschmack
mild knackig leicht süßlich
🤝 Passt zu
Karotten, Äpfel, Zwiebeln, Kümmel, Senf, Speck, Essig, Kartoffeln
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Wirsing
„Der winterfeste Kohl mit vielen Gesichtern"
🥦 Kohlgemüse
🌍 Herkunft
Europa, insbesondere Mittelmeerraum
📅 Saison
Sep-Feb
👅 Geschmack
mild leicht süßlich nussig
🤝 Passt zu
Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Speck, Sahne, Äpfel, Senf, Kümmel
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Yamswurzel
„Die nährstoffreiche Delikatesse aus der Erde"
🥕 Wurzelgemüse
🌍 Herkunft
Afrika, Asien, Südamerika
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
nussig süßlich cremig
🤝 Passt zu
Kokosmilch, Ingwer, Zimt, Süßkartoffeln, Gemüsebrühe, Koriander, Knoblauch, Z...
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Yardlong Bean
„Die Yardlong Bean: Ein vielseitiges Gemüse aus Asien."
🌱 Gemüse
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Yu Choy
„Yu Choy: Ein vielseitiges asiatisches Gemüse für gesunde Gerichte."
🌱 Gemüse
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Yuzu
„Die erfrischende Zitrusfrucht mit asiatischem Charme"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Japan, Korea, China
📅 Saison
Nov-Feb
👅 Geschmack
sauer aromatisch leicht bitter
🤝 Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Sojasauce, Ingwer, Honig, Avocado, Schokolade, grüner Tee
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Zitrone
„Die erfrischende Kraft der Zitrusfrüchte"
🍊 Zitrusfrüchte
🌍 Herkunft
Asien, insbesondere Indien und China
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
sauer frisch aromatisch
🤝 Passt zu
Fisch, Geflügel, Kräuter, Honig, Ingwer, Gemüse, Desserts, Tees
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Zucchini
„Zucchini – das vielseitige Fruchtgemüse für jede Gelegenheit!"
🍅 Fruchtgemüse
🌍 Herkunft
Mexiko, Mittelamerika, Europa
📅 Saison
Jun-Okt
👅 Geschmack
mild leicht süßlich saftig
🤝 Passt zu
Tomaten, Feta, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Paprika, Kürbiskernöl, Parmesan
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Zuckerschoten
„Die knackigen Hülsenfrüchte für frische Gerichte!"
🫘 Hülsenfrüchte
🌍 Herkunft
Asien, Europa
📅 Saison
Jun-Sep
👅 Geschmack
süß knackig frisch
🤝 Passt zu
Karotten, Paprika, Reis, Hähnchen, Lachs, Ingwer, Sojasauce, Sesam
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Zwetschge
„Der süße Herbstbote mit samtigem Kern"
🍑 Steinobst
🌍 Herkunft
Südosteuropa, Vorderasien
📅 Saison
Aug-Okt
👅 Geschmack
süß leicht säuerlich aromatisch
🤝 Passt zu
Zimt, Vanille, Mandeln, Ingwer, Rotwein, Honig, Walnüsse, Blauschimmelkäse
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Zwiebel
„Das Herz der Küche"
🧅 Zwiebelgemüse
🌍 Herkunft
Zentralasien
📅 Saison
Ganzjährig
👅 Geschmack
scharf würzig süß
🤝 Passt zu
Knoblauch, Tomaten, Paprika, Olivenöl, Petersilie, Rindfleisch, Käse, Reis
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💡

Saisonales Einkaufen

Obst und Gemüse aus der Region und Saison schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch günstiger und nachhaltiger. In unserem Lexikon findest du zu jedem Eintrag die Hauptsaison – so weißt du immer, was gerade frisch und lecker ist!